Arte de vivir

Viaje al origen de la salsa Maonesa

Te invitamos a vivir una experiencia gastronómica en la cocina vieja de Alcaufar Vell. ¿Te apuntas?

El 22 de abril de 1756, el mariscal Richelieu probó la salsa que hoy conocemos como mahonesa, elaborada por una señora de un predio menorquín en un banquete para doce comensales que se había ofrecido en honor de las tropas francesas que terminaban de invadir Menorca. No había en aquella época muchas fincas de campo señoriales, de propietarios francófilos o colaboracionistas con el mariscal y que además tuvieran una importante producción de aceite. Los últimos estudios y documentos encontrados, coinciden en señalar que Alcaufar Vell podría ser un firme candidato. ¿Te gustaría aprender a hacer una salsa mahonesa como la que probó Richelieu?

Solicítanos más información a través de alcaufar@alcaufarvell.com y reserva anticipadamente tu experiencia o bien contacta con la recepción a tu llegada.

LOS TALAIOTS, MENORCA Y TÚ

DESCUBRE LOS SECRETOS DE LA MENORCA TALAIOTICA CON UNA VISITA A MEDIDA DE LA MANO DE UNA GUÍA PROFESIONAL

El 18 de septiembre de 2023, la UNESCO incluyó oficialmente a la Menorca Talayótica como Patrimonio de la Humanidad en un reconocimiento internacional por su valor excepcional. Un auténtico museo al aire libre que destaca por su estado de conservación y que integran los más de 1.500 yacimientos arqueológicos que se tienen inventariados entre la Edad de Bronce y la Edad de Hierro. Una ocasión única para conocer y visitar este conjunto patrimonial que supone un testimonio único muy valioso de una pasada civilización y de un paisaje desde hace más de 4.000 años. Desde Alcaufar Vell te podemos ayudar a organizar tu visita de la mano de un guía profesional.

Solicítanos más información a través de alcaufar@alcaufarvell.com y reserva anticipadamente tu experiencia o bien contacta con la recepción a tu llegada.

ASTROEXPERIÉNCIA EN ALCAUFAR

SI MIRAR AL CIELO NOCTURNO TE FASCINA, NO LO DEJES DE HACER EN UNA ISLA QUE SE HA CONVERTIDO EN DESTINO STARLIGHT

En 2019 Menorca fue nombrada Reserva Starlight, certificando de esta manera lo que los menorquines ya sabíamos hace tiempo: que la isla cuenta con unos cielos increíbles, despejados y sin contaminación lumínica para la observación de los astros. Te proponemos dar un paseo guiado para poder observar y admirar las constelaciones, estrellas y planetas que son visibles desde Menorca de la mano de unos monitores acreditados que te contarán historias interesantes y curiosidades sobre nuestro cielo que harán que tu mirada cambie y te quedes enamorado para siempre de nuestros cielos nocturnos.

Solicítanos más información a través de alcaufar@alcaufarvell.com y reserva anticipadamente tu experiencia o bien contacta con la recepción a tu llegada.

ARCILLA, AGUA, EL TORNO Y MENORCA

EXPERIMENTA CON LA ANTIQUISIMA TRADICIÓN DE LA ALFARERIA

El maestro ceramista menorquín Isaac Femenías Ferrà, nos invita a sumergirnos en la antiquísima tradición de la alfarería, descubriendo y entendiendo la magia del torno alfarero. Un taller para poder disfrutar de una experiencia nueva al contacto con la arcilla , el agua y el torno, en el que la mente y las manos irán buscando las habilidades personales a fin de poder entender todo el proceso creativo que hay tras las formas cerámicas, desde el principio al fin.

Solicítanos más información a través de alcaufar@alcaufarvell.com y reserva anticipadamente tu experiencia o bien contacta con la recepción a tu llegada.

LA HORA MÁGICA DE LA PUESTA DE SOL

SI QUIERES EVITAR PREGUNTARLE AL SR. GOOGLE, DÉJATE ACONSEJAR POR NOSOTROS Y ENCONTRARÁS LO QUE REALMENTE ESTABAS BUSCANDO

Una de las preguntas más recurrentes de las personas que se alojan en nuestro hotel, es dónde pueden ir a ver la mejor puesta de sol de Menorca. Si ahora mismo coges tu teléfono móvil y haces una búsqueda o le preguntas directamente al ChatGPT, te aparecerá una lista larga de opciones que da miedo y de la que casi ninguna, nosotros te aconsejaríamos. Cuando llegues a Alcaufar Vell, estaremos encantados de compartiros en persona nuestras recomendaciones porque si algo nos gusta es hacer disfrutar a las personas del arte de vivir y de la hora magia de la puesta de sol.

CONOCE LOS SECRETOS QUE SE ESCONDEN EN ALCAUFAR VELL

Visitas guiadas

Alcaufar Vell ha sido siempre una finca muy vinculada al municipio de Sant Lluís ya sus gentes. Durante siglos fue una importante explotación agraria, agrícola, de producción de carbón o de extracción de marés, entre otros. Además, hasta bien entrado el siglo XX funcionó a pleno rendimiento gracias al arduo trabajo de muchos vecinos del municipio. Es por eso que cada año se organizan una serie de visitas guiadas programadas para conocer los antepasados familiares de Alcaufar Vell, la arquitectura de una finca única, las anécdotas y el día a día de una vida arraigada en el campo y en Menorca.

Los eventos

CELEBRA CON NOSOTROS TUS MOMENTOS ESPECIALES

En Alcaufar Vell tenemos la capacidad de ofrecer a la carta la versatilidad tanto de exteriores como de interiores para acoger cualquier tipo de evento. Reuniones de empresa, presentaciones, ceremonias, banquetes, cócteles, fiestas de celebración, la finca se convierte en el escenario perfecto. Su carpa interior, su sala modernista o sus idílicos entornos permiten diseñar y construir un encuentro a medida.

Bodas

Eventos

LAS TROBADES & PREMIS MEDITERRANEOS ALBERT CAMUS

AL ENCUENTRO DE LOS ORÍGENES DEL CÉLEBRE ESCRITOR

Albert Camus es una referencia mundial de rebeldía, de justicia y de humanismo. Su pensamiento ha inspirado a varias generaciones y nos puede servir todavía hoy, en un mundo tan convulso como el que vivió, para intentar comprendernos mejor y ayudarnos a recuperar un espacio mediterráneo que vuelva a ser un referente, desde la cultura, en la agenda global. Los Encuentros & Premios Mediterráneos Albert Camus se convierten desde 2017 en cita anual del pensamiento mundial en Menorca, con el escritor francés como faro para tejer un presente a la medida del ser humano. Desde Alcaufar Vell siempre hemos estado vinculado, como cuando acogimos la rueda de prensa de la artista plástica Mona Hatoum, acompañada por el promotor de este evento, Miguel Ángel Moratinos y el escritor marroquí y miembro del jurado, Tahar Ben Jelloun.

Más info en www.trobadescamus.com

Premio Rusticae

RECONOCIMIENTO A UNO DE LOS MEJORES HOTELES DE MENORCA

El prestigioso Club Rusticae premió la trayectoria del propietario y general manager de Alcaufar Vell, el menorquín Jaume de Febrer de Olives, por haber sabido transformar la finca agrícola de su familia en un hotel rural que se ha convertido en uno de los más reconocidos de Menorca. Jaume recibió el galardón de manos de las fundadoras del Club Rusticae, Carlota Mateos e Isabel Llorens que destacaron su constancia y su dedicación profesional a este proyecto.

AlcaufART

LA MUESTRA COLECTIVA DE ARTE MÁS GRANDE DE MENORCA

Un total de 37 artistas participaron en la última edición de AlcaufART, la muestra colectiva de arte más plural de Menorca donde la pintura, la escultura, la ilustración, la música, el teatro y la moda se fusionan en un espacio único y singular con la exposición de más de 80 obras. Diferentes disciplinas y estilos de arte se integran en el hotel entre acuarelas, óleos, esculturas y cerámicas, facilitando al visitante poder hacer un viaje al universo imaginario de cada uno de los artistas que están vinculados estrechamente con la isla. Desde la transformación de algunas habitaciones en la sala modernista de Alcaufar Vell, el hotel vive una explosión cultural sin precedentes.