Art de vivre · Alcaufar Vell · Hotel Rural & Restaurant

VOYAGE À L'ORIGINE DE LA SAUCE MAYONNAISE

NOUS VOUS INVITONS À VIVRE UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE DANS L'ANCIENNE CUISINE D'ALCAUFAR VIEJO. ÊTES-VOUS PARTANT ?

Le 22 avril 1756, le maréchal Richelieu goûta la sauce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de mayonnaise, préparée par une dame d'une propriété minorquine lors d'un banquet pour douze convives en l'honneur des troupes françaises qui venaient d'envahir Minorque. À l'époque, il n'y avait pas beaucoup de grandes propriétés rurales, appartenant à des francophiles ou à des collaborateurs du maréchal, et qui disposaient également d'une importante production d'huile. Les dernières études et les documents retrouvés concordent pour indiquer qu'Alcaufar Vell pourrait être un candidat sérieux. Vous souhaitez apprendre à préparer une sauce mayonnaise comme celle que Richelieu a dégustée ?

Demandez-nous plus d'informations à alcaufar@alcaufarvell.com et réservez votre expérience à l'avance ou contactez la réception à votre arrivée.

LES TALAIOTS, MENORQUE ET VOUS

DÉCOUVREZ LES SECRETS DE MINORQUE TALAIOTICA GRÂCE À UNE VISITE SUR MESURE MENÉE PAR UN GUIDE PROFESSIONNEL

Le 18 septembre 2023, l'UNESCO inscrit officiellement Minorque Talaiotica au patrimoine mondial de l'humanité, reconnaissant ainsi sa valeur exceptionnelle. Un authentique musée en plein air qui se distingue par son état de conservation et qui comprend plus de 1 500 sites archéologiques inventoriés entre l'âge du bronze et l'âge du fer. Une occasion unique de connaître et de visiter ce patrimoine qui constitue un témoignage unique et précieux d'une civilisation passée et d'un paysage vieux de plus de 4 000 ans. Alcaufar Vell peut vous aider à organiser votre visite avec un guide professionnel.

Demandez-nous plus d'informations à alcaufar@alcaufarvell.com et réservez votre expérience à l'avance ou contactez la réception à votre arrivée.

ASTROEXPERIÉNCE Á ALCAUFAR

SI L'OBSERVATION DU CIEL NOCTURNE VOUS FASCINE, NE MANQUEZ PAS DE LE FAIRE SUR UNE ÎLE QUI EST DEVENUE UNE DESTINATION ÉTOILÉE.

En 2019, Minorque a été nommée Réserve de lumière stellaire, certifiant ainsi ce que nous, minorquins, savons depuis longtemps : l'île dispose d'un ciel incroyable, clair et sans pollution lumineuse pour observer les étoiles. Nous vous suggérons de faire une visite guidée pour observer et admirer les constellations, les étoiles et les planètes visibles depuis Minorque avec l'aide de moniteurs accrédités qui vous raconteront des histoires intéressantes et des curiosités sur notre ciel qui changeront votre regard et vous feront tomber amoureux de nos cieux nocturnes pour toujours.

Demandez-nous plus d'informations à alcaufar@alcaufarvell.com et réservez votre expérience à l'avance ou contactez la réception à votre arrivée.

ARGILE, EAU, TOUR DE POTIER ET MENORQUE

EXPÉRIMENTE L'ANCIENNE TRADITION DE LA POTERIE

Le maître potier minorquin Isaac Femenías vous invite à vous plonger dans l'ancienne tradition de la poterie, en découvrant et en comprenant la magie du tour de potier. Un atelier pour vivre une nouvelle expérience au contact de l'argile, de l'eau et du tour de potier, dans lequel l'esprit et les mains rechercheront des compétences personnelles afin de comprendre tout le processus créatif derrière les formes céramiques, du début à la fin.

Demandez plus d'informations à alcaufar@alcaufarvell.com et réservez votre expérience à l'avance ou contactez la réception à votre arrivée.

L'HEURE MAGIQUE DU COUCHER DU SOLEIL

SI VOUS VOULEZ ÉVITER DE DEMANDER À MR. GOOGLE, LAISSEZ-NOUS VOUS CONSEILLER ET VOUS TROUVEREZ CE QUE VOUS CHERCHIEZ VRAIMENT.

L'une des questions les plus récurrentes des personnes séjournant dans notre hôtel est de savoir où ils peuvent aller pour voir le meilleur coucher de soleil à Minorque. Si vous prenez votre téléphone portable et faites une recherche ou demandez directement à ChatGPT, vous obtiendrez une liste effrayante d'options, dont nous ne vous conseillerons pratiquement aucune. Lorsque vous arriverez à Alcaufar Vell, nous serons heureux de vous faire part de nos recommandations en personne, car s'il y a bien une chose que nous aimons faire, c'est de faire profiter les gens de l'art de vivre et de l'heure magique du coucher de soleil.

DÉCOUVREZ LES SECRETS CACHÉS D'ALCAUFAR VELL

TOURS GUIDEES

Alcaufar Vell a toujours été un domaine étroitement lié à la commune de Sant Lluís et à ses habitants. Pendant des siècles, il a été une importante exploitation agricole, produisant du charbon et extrayant du grès, entre autres. De plus, jusqu'à la fin du XXe siècle, il a fonctionné à plein régime grâce au travail acharné de nombreux habitants de la commune. C'est pourquoi, chaque année, une série de visites guidées est organisée pour découvrir les ancêtres de la famille d'Alcaufar Vell, l'architecture d'un domaine unique, les anecdotes et le quotidien d'une vie ancrée dans la campagne et dans l'île de Minorque.

Les événements

CÉLÉBREZ VOS MOMENTS SPÉCIAUX AVEC NOUS

Alcaufar Vell peut vous offrir la polyvalence de ses extérieurs et de ses intérieurs pour accueillir tout type d’événement. Réunions d’affaires, présentations, cérémonies, banquets, cocktails, fêtes : le domaine est le cadre idéal. Sa tente intérieure, sa Salle moderniste ou son cadre idyllique vous permettent de concevoir et de créer un événement sur mesure.

Mariage

Événement

LAS TROBADES & PREMIS MEDITERRANEOS ALBERT CAMUS

DÉCOUVRIR LES ORIGINES DU CÉLÈBRE ÉCRIVAIN

Albert Camus est une référence mondiale de la rébellion, de la justice et de l'humanisme. Sa pensée a inspiré plusieurs générations et peut encore nous servir aujourd'hui, dans un monde aussi convulsé que celui dans lequel il vivait, pour essayer de mieux nous comprendre et nous aider à récupérer un espace méditerranéen qui soit à nouveau une référence, du point de vue culturel, dans l'agenda mondial. Depuis 2017, les Albert Camus Mediterranean Meetings & Awards sont devenus un rendez-vous annuel de la pensée mondiale à Minorque, avec l'écrivain français comme phare pour tisser un présent à la mesure de l'être humain. Depuis Alcaufar Vell, nous avons toujours été liés, comme lorsque nous avons accueilli la conférence de presse de l'artiste visuelle Mona Hatoum, accompagnée du promoteur de cet événement, Miguel Ángel Moratinos, et de l'écrivain marocain et membre du jury, Tahar Ben Jelloun.

Plus d’info á www.trobadescamus.com

Prix Rusticae

RECONNAISSANCE DE L'UN DES MEILLEURS HÔTELS DE MENORQUE

Le prestigieux club Rusticae a récompensé la trajectoire professionnelle du propriétaire et directeur général d’Alcaufar Vell, le Minorquin Jaume de Febrer de Olives, pour avoir réussi à transformer le domaine de sa famille en un hôtel rural classé parmi les plus réputés de Minorque. Jaume a reçu le prix des mains des fondatrices du Club Rusticae, Carlota Mateos et Isabel Llorens, qui ont loué la persévérance et le dévouement professionnel du propriétaire d’Alcaufar Vell.

AlcaufART

LA PLUS GRANDE EXPOSITION D'ART COLLECTIF DE MENORQUE

Au total, 37 artistes ont participé à la dernière édition d’AlcaufART, l’exposition collective d’art la plus plurielle de Minorque où la peinture, la sculpture, l’illustration, la musique, le théâtre et la mode se rencontrent dans un espace unique et singulier où sont exposées plus de 80 œuvres. Différentes disciplines et styles d’art sont intégrés dans l’hôtel, y compris des aquarelles, des peintures à l’huile, des sculptures et des céramiques. Cette variété permet au visiteur de voyager plus facilement dans l’univers imaginaire de chacun de ces artistes étroitement liés à l’île. Depuis la transformation de certaines chambres en Salle moderniste, l’hôtel Alcaufar Vell a connu une explosion culturelle sans précédent.