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L’art des cinq sens

Gastronomie

Restaurant

Au restaurant de l’Alcaufar Vell vous y trouverez une cuisine sincère, avec des produits
de proximité et de saisons mijotés dans des fourneaux allumés toute la journée.

Carta Eat & Drink
De 08:00 à 22:00
Carta The Art of Eating
De 13:30 à 15:30 / 19:30 à 21:30
Breakfast and Brunch
De 06:00 à 12:00
Desserts
De 13:30 à 15:30 / 19:30 à 21:30
Bodega
De 08:00 à 22:00
   Children Menu   
De 13:30 à 15:30 / 19:30 à 21:30

Early Breakfast

Pour ceux qui aiment se lever avant tout le monde pour faire de la course à pied, faire du yoga, répondre à des courriels ou, tout simplement, pour profiter des premiers rayons de soleil dans un silence absolu. À partir de cinq heures du matin, vous aurez à votre disposition une infusion chaude, du pain grillé et des fruits frais pour bien démarrer votre journée.

Room service

Une habitude que nous avons tenu à préserver dans notre hôtel est celle de profiter d’Alcaufar Vell, en ne sortant presque pas de sa chambre. Grâce au room service nous serons à votre disposition pour vous servir un petit-déjeuner d’exception dans votre jardin privé. Vous pourrez aussi savourer votre plat préféré de notre carte à tout moment de la journée.

Petit-déjeuner à la fourchette

C’est le premier repas du jour, celui qui nous permet de faire le plein d’énergie pour commencer une journée pleine d’expériences à vivre, mais qui n’a pas encore démarré. Et parce que « la variété ravive les plaisirs », nous faisons tout notre possible pour qu’il y ait un peu de tout sur votre assiette : de la greixera de monyaco, des œufs Benedict à la sauce mayonnaise, des croissants ou une sélection de saucisses et de fromages Maó-Menorca.

Brunch d'Alcaufar

La vie a toujours l’air plus douce devant une table bien remplie. Nous, les Méditerranéens, nous sommes comme ça et un amuse-bouche pour ouvrir l’appétit ou un petit casse-croûte nous sont indispensables pour nous assurer une bonne qualité de vie. Et ce qui est encore mieux, c’est de pouvoir le faire quand l’envie nous prend grâce au Brunch d’Alcaufar. Disponible à partir de 10 heures du matin.

Le repas de midi

Les produits de saison achetés au marché nous permettent de mettre sur pied une carte qui va vous surprendre du lundi au dimanche. Nous faisons tout ce qui est entre nos mains pour que notre carte ait un caractère et une essence uniques pour créer des plats que vous ne pouvez déguster que dans le restaurant d’Alcaufar Vell.

Le pique-nique

Les ingrédients indispensables du pique-nique français ont toujours été le vin, le fromage et le pain dans un panier en osier, dégustés sur une nappe à carreaux rouges et blancs. À Alcaufar Vell, nous préparons une version minorquine de ce panier à base de produits locaux pour que vous puissiez aller pique-niquer et découvrir la réserve naturelle du domaine.

Afternoon tea ou apéritif

Les Anglais ont l’heure du thé. Les Italiens, eux, prennent l’apéritif un peu plus tard. Nous, nous appelons cela prendre quelcom (prendre « quelque chose »), mais l’essence est la même : se rencontrer et sentir que l’art de vivre vaut la peine d’être cultivé pendant que le soleil se couche derrière les oliveraies centenaires d’Alcaufar Vell lors d’un après-midi parfait.

Dîner sous les étoiles

La nappe, les verres à vin et les meilleurs couverts de la maison. Les nuits à Alcaufar Vell ont toujours été magiques. Serait-ce parce que dans le Jardí des Uastres la lune et les étoiles créent une ambiance de rêve et parce que le dîner gastronomique nous permet de finir en beauté la journée ? En tout cas, tout nous invite à trinquer…

Repas privés

À Alcaufar Vell, nous préparons des repas privés pour des groupes de minimum dix personnes : une expérience gastronomique et viticole à partager avec des amis, la famille ou les collègues dans laquelle vous allez déguster les plats les plus appréciés de notre carte dans n’importe quel espace de la maison ou de la ferme. Nous avons mis la lettre…. Mettez-y la musique !

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Adresse

Carretera de Cala Alcaufar, km 8
07710 Sant Lluís – Menorca
Menorca - Islas Baleares

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