Art de viure

Viatge a l'origen de la salsa Maonesa

Et convidem a viure una experiència gastronòmica a la cuina vella d’Alcaufar Vell. T’apuntes?

El 22 d’abril de 1756, el mariscal Richelieu va tastar la salsa que avui coneixem com maonesa, elaborada per una senyora d’un predi menorquí en un banquet per a dotze comensals que s’havia ofert en honor de les tropes franceses que acabaven d’envair Menorca. No hi havia en aquella època moltes finques de camp senyorials, de propietaris francòfils o col·laboracionistes amb el mariscal i que a més, tinguessin una important producció d’oli. Els darrers estudis i documents trobats, coincideixen a assenyalar que Alcaufar Vell podria ser un ferm candidat. T’agradaria aprendre a fer una salsa maonesa com la que va tastar Richelieu?

Sol·licita'ns més informació a través d'alcaufar@alcaufarvell.com i reserva anticipadament la teva experiència o contacta amb la recepció en arribar.

ELS TALAIOTS, MENORCA I TU

DESCOBREIX ELS SECRETS DE LA MENORCA TALAIOTICA AMB UNA VISITA A MIDA FETA PER TU DE LA MA D’UNA GUIA PROFESSIONAL

El 18 de setembre de 2023, la UNESCO va incloure oficialment la Menorca Talaiòtica com a Patrimoni de la Humanitat en un reconeixement internacional pel seu valor excepcional. Un autèntic museu a l’aire lliure que destaca pel seu estat de conservació i que integren els més de 1.500 jaciments arqueològics que es tenen inventariats entre l’Edat de Bronze i l’Edat de Ferro. Una ocasió única per conèixer i visitar aquest conjunt patrimonial que suposa un testimoni únic molt valuós d’una civilització passada i d’un paisatge des de fa més de 4.000 anys. Des d’Alcaufar Vell et podem ajudar a organitzar la teva visita de la ma d’un guia professional.

Sol·licita'ns més informació a través d'alcaufar@alcaufarvell.com i reserva anticipadament la teva experiència o contacta amb la recepció en arribar.

ASTROEXPERIÈNCIA A ALCAUFAR

SI MIRAR AL CEL NOCTURN ET FASCINA, NO HO DEIXIS DE FER EN UNA ILLA QUE S’HA CONVERTIT EN DESTÍ STARLIGHT

L’any 2019 Menorca va ser nomenada Reserva Starlight, certificant d’aquesta manera el que els menorquins ja sabíem fa temps: que l'illa compta amb uns cels increïbles, clars i sense contaminació lumínica per a l'observació dels astres. Et proposem fer una passejada guiada per poder observar i admirar les constel·lacions, les estrelles i els planetes que son visibles des de Menorca de la mà d’uns monitors acreditats que t’explicaran històries interessants i curiositats sobre el nostre cel que faran que la teva mirada canviï i et quedis enamorat per sempre dels nostres cels nocturns.

Sol·licita'ns més informació a través d'alcaufar@alcaufarvell.com i reserva anticipadament la teva experiència o contacta amb la recepció en arribar.

ARGILA, AIGUA, EL TORN I MENORCA

EXPERIMENTA AMB L'ANTIQUISSIMA TRADICIÓ DE L'ALFARERIA

El mestre ceramista menorquí Isaac Femenías us convida a submergir-vos en l'antiquíssima tradició de la terrisseria, descobrint i entenent la màgia del torn terrisser. Un taller per poder gaudir d'una experiència nova al contacte amb l'argila, l'aigua i el torn, on la ment i les mans aniran buscant les habilitats personals per poder entendre tot el procés creatiu que hi ha darrere de les formes ceràmiques, des del principi per fi.

Sol·licita'ns més informació a través d'alcaufar@alcaufarvell.com i reserva anticipadament la teva experiència o contacta amb la recepció en arribar.

L’HORA MÀGICA DE LA POSTA DE SOL

SI VOLS EVITAR PREGUNTAR-LI AL SR. GOOGLE, DEIXA’T ACONSELLAR PER NOSALTRES I TROBARÀS EL QUE REALMENT ESTAVES BUSCANT

Una de les preguntes més recurrents de les persones que s’allotgen al nostre hotel, és on poden anar a veure la millor posta de sol de Menorca. Si ara mateix agafes el teu telèfon mòbil i fas un recerca o li preguntes directament al ChatGPT, t’apareixerà una llista llarga d’opcions que fa por i de la que gairebé cap, nosaltres t’aconsellaríem. Quan arribis a Alcaufar Vell, estarem encantats de compartir-vos en persona les nostres recomanacions perquè si una cosa ens agrada és fer gaudir a les persones de l’art de viure i de l’hora màgia de la posta de sol.

Coneix els secrets que s’amaguen a Alcaufar Vell

VISITES GUIADES

Alcaufar Vell ha estat sempre una finca molt vinculada al municipi de Sant Lluís i a la seva gent. Durant segles va ser una important explotació agrària, agrícola, de producció de carbó o d’extracció de marès, entre altres. A més, fins ben entrat el segle XX va funcionar a ple rendiment gràcies a l’àrdua feina de molts veïns del municipi. És per això que cada any s’organitzen una sèrie de visites guiades programades per tal de conèixer els avantpassats familiars d’Alcaufar Vell, l’arquitectura d’una finca única, les anècdotes i el dia a dia d’una vida arrelada al camp i a Menorca.

Els esdeveniments

CELEBRA AMB NOSALTRES ELS TEUS MOMENTS ESPECIALS

A Alcaufar Vell tenim la capacitat d’oferir a la carta la versatilitat tant d’exteriors com d’interiors per acollir qualsevol tipus d'esdeveniment. Reunions d’empresa, presentacions, cerimònies, banquets, còctels, festes de celebració, la finca es converteix en l'escenari perfecte. La seva carpa interior, la seva sala modernista o els seus idíl·lics entorns permeten dissenyar i construir una trobada a mida.

Casaments

Esdeveniments

Les Trobades & Premis Mediterranis Albert Camus

LA CITA AMB ELS ORIGENS DEL PREMI NOBEL

Albert Camus és una referència mundial de rebel·lia, de justícia i d’humanisme. El seu pensament ha inspirat diverses generacions i ens pot servir encara avui, en un món tan convuls com el que va viure, per intentar comprendre’ns millor i ajudar-nos a recuperar un espai mediterrani que torni a ser un referent, des de la cultura, en l’agenda global. Les Trobades & Premis Mediterranis Albert Camus es converteixen des de 2017 en cita anual del pensament mundial a Menorca, amb l’escriptor francès com a far per teixir un present a mida de l’ésser humà. Des d’Alcaufar Vell sempre hi hem estat vinculats com quan vam acollir la roda de premsa de l'artista plàstica Mona Hatoum, acompanyada pel promotor d’aquest esdeveniment, Miguel Ángel Moratinos i l’escriptor marroquí i membre del jurat, Tahar Ben Jelloun.

Mes info a www.trobadescamus.com

Premi Rusticae

RECONEIXEMENT PER HAVER POSICIONAT L’HOTEL ENTRE ELS MILLORS DE MENORCA

El prestigiós Club Rusticae va premiar la trajectòria del propietari i general manager d’Alcaufar Vell, el menorquí Jaume de Febrer de Olives, per haver sabut transformar la finca agrícola de la seva familia en un hotel rural que s’ha convertit en un dels més reconeguts de Menorca. Jaume va rebre el guardó de mans de les fundadores del Club Rusticae, Carlota Mateos i Isabel Llorens que van destacar la seva constància i la seva dedicació professional a aquest projecte.

AlcaufART

LA MOSTRA COL·LECTIVA D’ART MÉS GRAN DE MENORCA

Un total de 37 artistes van participar a la darrera edició d’AlcaufART, la mostra col·lectiva d’art més plural de Menorca on la pintura, l’escultura, la il·lustració, la música, el teatre i la moda es fusionen en un espai únic i singular amb l’exposició de més de 80 obres. Diferents disciplines i estils d’art s’integren a l’hotel entre aquarel·les, olis, escultures i ceràmiques, facilitant al visitant poder fer un viatge a l'univers imaginari de cadascun dels artistes que estan vinculats estretament amb l'illa. Des de la transformació d’algunes habitacions a la sala modernista d’Alcaufar Vell, l’hotel va viure una explosió cultural sense precedents.