Tradicionalment, al primer pis de les cases de camp, era on es situaven les habitacions destinades als membres de la família. En el cas d’Alcaufar Vell, la suite Don Joan Mercadal Pons, propietari d’Alcaufar i d’altres llocs com el Palau Mercadal, Mongofre, S’Albufera des Grau, Sa Cudia o Biniarroca, conserva fins i tot una part del seu terra original i l’escriptori on el propietari revisava els seus documents. Al costat de la cambra hi tenia fins i tot una petita capella que és una delícia, avui dia però tancada, pendent de restaurar en algun moment.